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Receta de Nuggets de Pollo Crujientes

Los NUGGETS DE POLLO caseros son una especie de mini-burguer de pollo empanizado con una textura y sabor excepcionales, es perfecto para el desayuno. Estoy seguro de que los has probado en un restaurante de comida rápida. Aquí, vamos a hacer algunos caseros que sin duda no dejarán indiferente a nadie. Especialmente a los comensales más jóvenes.

Ingredientes para los Nuggets de Pollo:

  • 200g de pollo picado
  • Un chorrito de leche
  • Una rebanada de pan molde
  • Opcionalmente, una rebanada de queso suave, tipo Sandwich
  • Harina, huevo y migas de pan para empanar.
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación de los Nuggets de Pollo:

1.- Para empezar, poner la carne picada de pollo y sazona en un tazón. Luego retiramos la corteza de la rebanada de pan mole y la añadimos al tazón junto a la carne picada.

2.- Agregue un chorro de leche. La miga y la leche serán las que les den la cremosidad que queremos dentro de la bolita de pollo.

3.- Añadimos, si lo deseamos, el queso y mezclamos todo con la ayuda de la mano o una cuchara, hasta que todo esté bien integrado. Después de eso, se puede dejar reposar durante unos minutos en el refrigerador para compactar la masa.

4.-Ahora, con la mano, tomamos una pequeña porción de la masa, la trituramos un poco, dando esa forma característica de pelota y la pasamos por harina, huevo y migas de pan (en ese orden).

5.- Para finalmente, freírlos en abundante aceite de oliva a fuego fuerte. Retire y deje reposar durante 1 minuto sobre papel absorbente. ¡Y están listos! Un plato de comida rápida hecha en casa.